(Episode 20)
Siapkan sup kura-kura sebagai makanan terbaikmu untuk Raja.
Temanku dan aku membuat cuka kesemak dan menguburnya.
Kami akan memberikannya pada salah satu dari kami yang menjadi dayang tertinggi.
sebagai tanda keyakinan.
Dibawah pohon pinus, dibawah pohon pinus?
Siapakah teman ibu yang membuat ini bersamanya?
Dari mana?
Aku melakukan sesuatu.
Aku sudah memilih makanannya.
Benarkah? Apa itu?
Aku akan membuat sup kura-kura.
Bukankah itu dibuat dari kura-kura dan jamur ulat?
Ya.
Nyonya.
Apa?
Aku ingin membuat makanan untuk raja.
Aku ingin membuatnya sendiri, bukan hanya sebagai asisten.
Ijinkan, Nyonya?
Lakukanlah.
Ini sangat mengganggu.
Walau ini mengganggu kita harus menang.
Tentu, apa kau sudah memilih makanannya?
Ya, aku akan membuat salah satu yang langka di istana.
Maka kau harus memikirkan untuk membuat makanan itu.
Ya, maka tolong carikan aku bahan yang terbaik walau kau harus mencari jauh.
Baik, namun...
Aku percaya padamu, tapi tidak ada yang tahu apa yang akan terjadi.
Apa kau yakin tidak ingin rencana cadangan?
Ya, kali ini, aku akan pastikan, aku tidak ingin malu.
Aku setuju denganmu, itu ide bagus.
Ya, ini bagus untuk maju melawan dia jika tidak ada jalan lain.
Jangan cemas, paman.
Yang aku tahu hanya pekerjaan ini harus diselesaikan tanpa kesalahan.
Tentu, itulah yang mereka katakan.
"Jangan tinggalkan celah dengan apapun yang kau lakukan"
Aku tidak akan mengatakan pada Dayang Choi atau Geum-Young
Mereka akan semakin gelisah karenanya dan ini lebih baik bagi mereka...
untuk fokus pada kerjanya.
Jadi kau ingin aku melakukan apa?
Katakan pada ponakanmu Young-Ro untuk tetap mengawasi dia.
Hanya mengawasi dia?
Ini masih terlalu dini.
- Daftar resepnya sudah siap. - Ya.
Ketika Tuan Gang membawa jamur, kita harus siap semua bahannya.
Karena ada banyak hidangan, pastikan semua disiapkan dengan baik.
Ya, Nyonya
Ini seharunya lebih baik dari makanan lain.
Dan tidak ada yang akan bisa mengalahkan karena kau menggunakan metode rahasia.
Siapkan bubur dan makanan penutup...
Seperti sebelumnya.
Baik, Nyonya, jangan cemas.
Pan-Sul akan membawa bahan dan ini akan berakhir dalam dua hari.
Perlihatkan yang ditulis dalam hitungan ketiga.
Kau menulisnya, benarkan?
Tentu.
Kau yakin dengan itu, benarkan?
Aku bilang, benar.
Aku dengar dari Geum-Young, maka ini pasti.
Jang-Geum akan senang jika tahu apa yang Geum-Young siapkan.
Kau yakin, benarkan?
Jika kau tidak ingin, lupakan saja.
Tidak, tidak...ayo lakukan.
Baik, ayo lakukan.
1, 2, 3!
Apa? Bagaimana mungkin tidak ada tulisan disini?
Sup kecap? Siapa yang menyiapkan sup kecap di acara ulang tahun?
Hei, kau bahkan tidak menulis apapun!
Bagaimana denganmu?!
Kau ini...kau pembohong besar?!
Dia bersikap tidak bersalah dan dia...
lebih kreatif dariku!
Kenapa? Apa kau bertengkar lagi dengan dia?
Kami setuju untuk saling mengatakan Dayang Han dan Dayang Choi buat...
tapi Yeun-Seng bahkan tidak menulisnya!
Dan kau menulis untuknya?
Tentu, iya.
Yang sebenarnya?
Tidak.
Lalu kenapa kau mengeluh?
Tapi aku setidaknya menulis itu.
Kenapa kau ingin tahu? Kau akan tahu di hari ulang tahun.
Itu tidak...
Maukah kau cari tahu?
Kenapa aku melakukannya?
Kau hanya melakukan pekerjaan mudah?
Selidiki dan katakan pada Dayang Choi.
Dia akan memberimu hadiah besar.
Benarkah?
Tentu.
Maka ayo kita coba.
Apa?
Ketika Yeun-Seng tidur...
Nyonya, maafkan aku! Maafkan aku!
Tidak apa-apa, aku memaafkanmu.
Terima kasih, Nyonya!
Namun, apa yang dibuat Dayang Han di kompetisi?
Dayang Han?
Ya, Dayang Han.
Nyonya...Nyonya membuat...
kua beras madu yang enak...
Kue beras madu?
Ya, dan mi campur kesukaanku...
iga dan air madu pinus dan kue beras bakar, telur bungkus...
Dia hanya mengatakan apa yang dia suka.
Itu sangat enak.
Itu sangat enak...
Makanan terbaik?
Bubur ulat? Sedikit menjijikan, maka...
pangsit kulit jangkrik? Tidak, tidak di musim dingin ini.
Sup hiu kecap? Ya...!
Aku memintamu untuk mengeringkan beras kukus itu, tapi kau malah memakannya.
Huh? Pikiranku di ganggu oleh hal lain dan...
Hal lain? Apa?
Dayang Han sedang berkompetisi, jika Dayang Han berhasil maka...
Jang-Geum akan berhasil dan jika Jang Geum berhasil, maka...
Aku akan...
Aku menyiapkan sesuatu, maka ikut dan lihatlah.
Cepat! Kesini cepat!
Bukankah ini tuak?
Ya, tapi ini bukan tuak biasa, ini sesuatu yang akan membuat kita berhasil.
Apa? Membuat berhasil?
Ya, ini tuak semut merah, ketika kau mengantarkan jamur ulat.
berikan ini padanya.
Tuak semut merah? Ini sangat langka...
Ya, aku membuatnya diam-diam, hanya aku yang tahu caranya.
Dan alasan kau memberikan ini pada Dayang Han tanpa menerima uang?
Ada banyak alasan tentunya.
Alasan pertamanya...?
Pertama, jika Dayang Han menjadi dayang tertinggi...
maka kita akan senang untuknya jadi kau tetap diposisimu.
Benar, dan alasan keduanya...?
Dan walau jika Dayang Han tidak menjadi dayang tertinggi...
kenyataan bahwa kita memberikan ini pada Raja akan...
membawa perhatian pada kita, dan kita akan kaya.
Kaya?
Ya, semua pejabat tinggi minum dengan Raja.
Dan hanya aku yang tahu membuat ini, maka minuman kita akan terkenal.
Jadi ketika kau membawa ini padanya, minta padanya untuk membuat surat...
yang mengatakan ini diberikan pada Raja.
Surat?
Lakukan saja! Maka kita akan berhasil!
Ketika kita berhasil, aku bisa bermain sepanjang hari.
Bagaimana bisa kau bermain? Kau harus menangkap semut merah.
hati-hati jangan sampai bagian bawah terjatuh.
Paman!
Jang-Geum! Nyonya...
Apa kau menemukannya?
Ya, Tentu.
Aku melakukan tugasku mencarinya segera setelah kau memberi perintahnya.
Keinginanmu adalah perintah bagiku.
Pasti sulit menemukannya, terima kasih banyak.
Jangan terlalu dipikirkan.
- Terima kasih! - Jang-Geum
Ini tuak semut merah.
Tuak semut merah? Bukankah ini langka?
Kau mungkin sudah tahu kegunaan tuak semut merah itu.
Dia memberikannya padaku agar kau bisa memberikan pada Raja...
ketika kompetisi.
Bibi yang berikan?
Terima kasih!
Jang-Geum! Dia memintaku sebuah surat atau apalah.
Surat?
Yang bertuliskan Raja benar-benar meminumnya...
seperti sebuah bukti.
Seperti apa?
Kau tulis saja sendiri...seperti... "Yang Mulia Raja...
meminumnya dan tahu rasanya enak" atau apalah.
Permisi.
Baik, Jang-Geum, tulis di kertas besar.
Sangat mengejutkan?
Tuan, jadi apa yang harus aku lakukan?
Bawa itu diam-diam setelah layanan makanan tutup malam ini.
Baik.
Ini yang terbaik.
Benarkah?
Kami pergi jauh sampai ke Jeolla mendapatkannya.
Ini akan berlansung besok, apa kau siap?
Aku tidak tahu kau akan tegang.
Oh, tidak...
Kau tidak perlu begitu, tenang saja.
Jadi bahannya sudah siap semuanya.
Ya, Nyonya.
Pestanya akan diadakan sekitar jam 2 besok, maka kita harus mulai...
bersiap subuh, kembalilah dan istirahat.
Kau seharusnya istirahat juga.
Ya, benar.
Semuanya sudah siap.
Ya, Nyonya, karena kita harus mulai bekerja pagi besok kau harus...
kembali dan istirahat.
Kau juga.
Baik.
Ya, itu akan berhasil.
Akan akan temukan disana, maka bawa masuk diam-diam.
Baik, beres.
Jang-Geum! Jang-Geum!
Ada masalah besar!!
Ada apa? Apa masalahnya?
Aku kira Young-Ro akan melakukan kelicikan, maka aku pergi...
memeriksa gudang dapur.
Mungkin Young-Ro melakukan sesuatu, aku datang kesini...
dan menemukan kucing lari dan ayam disini juga.
Apa yang akan kita lakukan, Nyonya? Bagaimana sekarang, Jang Geum?
Nyonya, Jamur ulatnya...
semua kerang dan tiramnya...
Mereka memakannya!
Kompetisinya besok, apa yang harus kita lakukan?
Layanan makanan tutup dan bahkan jika dapatkan besok...
kita harus dapatkan jamur ulatnya.
- Kita akan keluar. - Apa?
Kita bisa menggunakan ijin karena kita masih dalam kompetisi.
Tapi jika kita pergi malam begini...
Tuan Gang mengatakan dia dapat dari seseorang yang dia tahu...
kita harus dapatkan bahan laut lagi.
Dan kau mulai siapkan segera setelah layanan makanan buka besok.
Aku harus kembali sebelum jam 8, Tidak, paling lambat aku kembali...
sebelum jam 10, maka jangan cemas dan siapkan dengan baik, mengerti?
Ya.
Itu bahan yang sangat penting.
Jangan cemas, aku akan dapatkan segera setelah itu buka.
Apakah itu ada walau itu langka?
Aku pasti dapatkan tolong datang saja besok pagi.
Terima kasih banyak.
Enak?
Enak?! Kenapa kau tidak bisa melakukan dengan benar?!
Tidak disana, agak kebawah... mengerti?
Itu terlalau rendah, kau bisa meraihnya sendiri.
Menggarukku atau kerja?
Aku akan garuk...kau mengatakan agak rendah, benarkan?
Ya, disana, enak!
Apa ada orang dirumah?
Siapa yang datang malam begini?
Itu wanita.
Nyonya, selarut ini... Kau seharusnya datang dengan Jang Geum...
Kenapa kau sendirian?
Ini tentang jamur ulat yang aku minta beberapa hari yang lalu.
Apa? Kau menghilangkannya atau kau menggunakannya?!
Tidak, bukan begitu, aku butuh lagi.
Lihat?
Apa kau punya?
Tidak, aku tidak.
Keu benar-benar tidak punya? Bahkan tidak ada di gudang barang curianmu?
Barang curian? Aku tidak mencuri apapun.
Nyonya, kenapa kau butuh lagi, kau baru mendapatkannya sore ini?
Ayam memakannya.
Ayam?!
Buka! Buka! Ini aku, Duk-Gu!
Kenapa kau tidak mengenali suaraku?!
Nyonya...
Aku Gang Duk-Gu dari pembuatan tuak.
Aku tidak akan bicara denganmu lagi.
Nyonya, ayo pergi, kita bisa dapatkan ditempat lain.
Ingat yang kemaren...?
Aku tidak punya!
Aku bilang aku tidak punya.
Ayolah...
Aku tidak punya!
Aku bilang aku tidak punya!
Ini benar-benar aneh.
Nyonya, aku kira kita harus pergi ke pelabuhan Song-Pa
Jam begini?
Ada seorang apoteker disana, aku melakukan bisnis dengannya...
selama 20 tahun terakhir, dia akan membuka pintunya...
ketika dia dengar suara kakiku.
Apa kapal ada?
Tentu, aku tahu banyak orang, maka kau jangan cemas.
Ikuti aku.
Nyonya, aku bahkan tidak pernah berjalan dengan istriku di bawah bulan...
Apa?
Tolong tunggu...
Hei, Jang-Duk! Duk-Gu disini!
Bangun dan buka pintunya!
Hei, Jang-Duk! Ini aku, Duk-Gu! Buka!
Siapa itu?
Hi. Aku Gang Duk-Gu pembuat tuak, tolong bangunkan Jang-Duk...
Dia pergi keluar mencari herbal.
Apa?
Lalu apa kau punya jamur ulat?
Aku tidak tahu...dan karena itu benda langka, aku bahkan...
tidak tahu dimana dia meletakkannya.
Kapan dia kembali?
Dia mungkin kembali besok pagi.
Jika besok pagi...
Apa ada tempat lain?
Ada satu, tapi terlalu jauh, butuh waktu seharian.
Ayo tunggu disini sampai besok pagi.
Boleh kami berteduh disini?
Kita dapatkan semua bahannya, tapi bagaimana dengan...
jamur ulat dan bahan laut? Matahari sudah terbit.
Jangan cemas, dia akan kembali cepat.
Jang-Duk!
Kau tidak membayar dan kau tetap berani datang?! Berikan uangku!
Kau bertemu orang yang salah, dia dayang dari istana.
Beri hormat.
Halo, Nyonya.
Aku terburu-buru, apa kau punya jamur ulat?
Jamur ulat? Kau gunakan untuk apa?
Nyonya, kapal ini berhenti di pelabuhan Ma Po dan kepasar Ja Mul.
Maka kau bisa menumpang dengan itu.
Apa kita tidak bersama?
Kau bilang kau butuh tiram dan kerang.
Aku telah memintanya pada penjual ikan di pelabuhan Ma Po.
Tapi tidak ada jaminan, itu akan ada disini besok.
Aku akan dapatkan dan pergi ke istana.
Maukah kau melakukannya?
Aku akan lakukan untukmu.
Terima kasih banyak, kau memang penyelamat.
Jangan dipikirkan, tolong bawa aku ketika ini terjadi lagi.
Tolong silahkan.
Nyonya, selamat jalan.
Kau putri penjual ikan kering, benarkan?
Ya.
- Apa ayahmu dirumah? - Ya.
Aku lupa meminta uang!
Nyonya! Nyonya!
Nyonya! Aku butuh uang untuk belanja!
Apa? Apa mereka menculiknya?
Perahunya salah arah, perahunya salah arah.
Perahunya salah arah! Perahunya salah arah!
Jangan takut.
Aku tidak akan menyakitimu, maka jangan cemas.
Ayo cepat!
Sayang! Sayang!
Apa? Apa?!
Ada masalah besar! Masalah besar!
Kenapa? Ada apa? Apa ada perang?
Kapalnya...kapalnya...
Ada apa? Apa kau sakit?
Perahunya salah arah!
Apa maksudmu? Apa perahunya naik ke gunung?
Tidak! Perahu yang dinaiki Dayang Han tidak pergi ke Ma Po, tapi salah arah!
Apa maksudmu? Kenapa perahunya salah arah?
Masalah besar! Jang Geum menunggunya untuk kompetisi.
Jadi...minuman kita...tidak akan sampai ke Raja!
Bukan itu masalahnya sekarang?! Dayang Han telah diculik!
Itu masalah besar! Apa yang harus kita lakukan?
Apa kita katakan pada Dayang Jung? Atau kepala kasim?
Atau ke semua penduduk kota?
Kau mengatakan Dayang Han di culik oleh orang asing...
maka kau harus mengatakan pada polisi!
Itu benar! Polisi!
Apa kau tahu anggota polisi?
Aku tidak tahu seorangpun...
Yah, kau takut pada polisi.
Lt. Jendral dari pengawal kerajaan!
Lt. Jendral?
Dia pasti tahu banyak orang dari kepolisian.
Kenapa aku tidak berpikir kesana?
Cepat...
Pergi ke istana dulu pagi ini.
Kenapa?
Apa maksudmu, kenapa? Kau harus beritahu Jang Geum.
Apa kau mau dia menunggu selamanya?!
Kenapa kau berteriak?!
Karena aku takut kau tidak bisa mengerti.
- Tuan! Tuan! - Kenapa kau kesini sekarang?
Ada masalah besar! Aku belum pernah mengalaminya sebelumnya!
Apa ada orang yang kau kenal di kantor polisi?
Aku pergi ke pelabuhan Song Pa kemaren, dan kapalnya salah arah.
Aku berkata "berhenti!", tapi tetap pergi ke Yuh Ju, ketika itu...
seharusnya pergi ke Ma Po, Aku pergi ke pelabuhan Song Pa...
dan Dayang Han memintaku untuk membeli bahan laut.
Apa yang kau bicarakan?
Bahan laut yang akan digunakannya untuk kompetisi...
itu diselenggarakan oleh Ibu Suri.
Tapi Dayang Han telah diculik oleh penjahat dan Jang Geum...
tidak tahu tentang ini, dia menunggu...
Tenang...
Jika kau tahu seseorang di polisi, beri tahu aku...
jika kau lakukan itu, maka aku akan biarkan kau dengan Hyang-Sun...
sampai besok pagi.
Apa yang terjadi disini?
Itulah yang sedang aku katakan padamu! Kau masih belum mengerti?!
Aku akan perlahan, dan katakan padamu apa yang terjadi malam tadi.
Aku sedang dikamarku dengan istriku, istriku minta menggaruk punggungnya...
terutama yang lebih rendah, maka aku bertanya kenapa...
lalu seseorang berkata, "Apa ada orang dirumah?"
Ini sudah jam 8 Jang Geum, dia seharusnya sudah disini...
Bagaimana jika dia tidak datang?
Dia akan disini.
Dia akan mengatakan ada disini jam 8, tapi dia tidak disini! Bagaimana sekarang?!
Dia akan ada disini segera!
Dia akan disini, maka kita siapkan ini dengan baik.
Baik.
Bagaimana sekarang Jang Geum? Ini sudah jam 10.
Bagaimana jika sesuatu terjadi dengannya? Seperti dia tidak bisa mendapatkan bahan.
Semuanya akan berkumpul, jika dia tidak disini...jika tidak...
Bagaimana sekarang, Jang Geum? Semuanya telah berkumpul.
Dayang kepala juga ada.
Nyonya!
Nyonya, aku ada sesuatu yang akan dikatakan.
Jadi Tuan Choi Pan-Sul mengatakan kau bisa tenang.
Karena dia tidak akan ada disini sampai kompetisinya selesai.
Kami bisa menang, itu tidak perlu dilakukan.
Ikuti aku, ayo.
Walau ini tidak terduga, Raja akan terlibat disini.
Dan walau Ibu Suri menolak pesta besar...
karena mengikuti keinginan Raja...
dia akan memakan makanan kompetisi, maka orang yang menang...
dan yang kalah dari kompetisi harus lakukan yang terbaik...
dan harus menerima hasilnya.
Sebentar...dimana Dayang Han? Kenapa dia tidak disini?
Ada apa? Kenapa seorang pesaing tidak ada disini?
Ada apa?
Aku bertanya padamu.
Aku tidak tahu.
Dia mungkin menyerah.
Walau demikian, ini ulang tahun Ibu Suri.
Kenapa pemasak tidak bertanggung jawab?!
Bukan begitu, Nyonya.
Dayang Han hanya keluar dari istana untuk mencari bahan...
untuk kompetisi.
Bukankah kau mendapatkan bahan kemaren?
Ya tapi...hewan masuk kedalam gudang dapur...
dan dia menghancurkan bahan.
Kompetisinya hari ini dan bahannya hancur?
Bukankah menjaga bahan adalah dasar memilih pemasak?
Dayang tertinggi dapur apa...
dengan mental seperti ini?!
Ini kesalahan ku! Aku tidak melindungi bahan, maka...
Cukup, ini sudah berakhir.
Apa akan ada juri menunggu peserta yang terlambat?
Pemenangnya sudah diputuskan aku katakan ini pada Ibu Suri.
Nyonya...aku akan melakukannya.
Kita masih ada waktu, aku akan siapkan maka tidak akan masalah...
meletakkan hidangan di meja ketika dia kembali.
Kau kira ini permainan? Kau pikir kau siapa?
Tapi Nyonya, Dayang Han hanya ingin melayani mereka dengan bahan bagus.
Bukankah menyiapkan makanan baik untuk mereka adalah tugasnya?
Dia pasti kembali.
Bagaimana jika tidak?
Dia pasti kembali.
Ini bukan tempat bagimu untuk ikut campur seperti ini.
Beraninya kau begini?!
Dayang Choi, kau tidak mau berkompetisi melawan Jang Geum?
Nyonya...
Atau kau takut bahwa Dayang Han akan segera kembali?
Nyonya, kau seharusnya lakukan ini dan lanjutkan.
Hari ini adalah hari kompetisi dan hari ulang tahun Ibu Suri.
Kita tidak ingin menghancurkan suasana dengan berita ini.
Aku tahu ini bukan tempat untukku bicara, tapi aku kira dia benar.
Mungkin tidak akan cukup makanan kecuali kita menyiapkannya...
dan aku kira ini bukan ide bagus menghancurkan suasana gembira...
Apalagi, Ibu Suri akan putuskan hasilnya...
setelah semuanya selesai.
Baik, maka Jang Geum, kau menggantikan tempat Dayang Han...
dan menerima hasilnya apapun itu?
Ya, aku lakukan Nyonya.
Aku mendukungmu karena ini lebih baik dari kalah seperti ini...
tapi kau harus melakukan ini, jika dia tidak kembali...
kau akan bersalah karena menghina keluarga kerajaan.
Dia akan kembali, dia pasti kembali.
Kenapa kau mempersulitnya?
Bagaimana jika dia kembali?
Dia tidak akan kembali.
Namun, kau tidak seharusnya ikut campur seperti itu.
Sebenarnya...kapanpun Ibu Suri tahu...
kau akan dikenal...
memiliki integritas menunggu lawanmu sampai akhir.
Itukah yang kau pikirkan?
Bukan itu, aku ingin melihat Jang Geum terluka...
sebanyak dia telah melukaiku.
Ouch! Apa kau buta atau bagaimana?!
Maafkan aku.
Tidak apa-apa.
Apa kau akan masuk ke istana?
Bagaimana kau bisa tahu?
Boleh minta pertolongannya.
Apa itu?
Tolong kirimkan ini ke Dayang Han di dapur kerajaan.
Apa kau tahu Dayang Han?
Dia pelanggan di tokoku, bagaimana mungkin aku tidak tahu?
Dayang Han memintaku mencari ini, tapi dia tidak datang...
maka tolong berikan ini padanya.
Baik, tentu, aku akan menemui Jang Geum maka aku akan lakukan.
- Berikan padaku. - Terima kasih, terima kasih.
Kenapa kau melakukannya? Ini Dayang Choi yang kau hadapi.
Dan hanya ini yang kita dapatkan dari layanan makanan.
Nyonya, seseorang memintaku untuk mengirim ini padamu.
Apa ini?
Ini tiram dan kerang! Dan semuanya besar-besar!
Siapa yang berikan padamu?
Dia mengatakan dia istri Tuan Gang.
Apa? Apa dia mengatakan sesuatu?
Dia bilang Dayang Han telah diculik oleh orang asing...
setelah dia naik ke kapal.
Apa?!
Dia bilang Tuan Gang pergi menyelamatkan dia.
Tapi dia tidak tahu apa yang akan terjadi.
Permisi.
Bagaimana sekarang?! Jadi dia mungkin tidak akan kembali sampai akhir!
Apa yang akan kita lakukan? Jang Geum katakan pada mereka kita tidak bisa.
Katakan kita tidak bisa!
Apa semuanya siap?
Ya.
Ayo kita mulai.
Nyonya, bagaimana sekarang?
Apa maksudmu? Kita harus terus lanjutkan.
Ini.
Aku dapatkan dari temanku dari dapur pangeran, itu tidak...
banyak maka kau harus berhemat.
Ini, Jang-Geum, daging sapi.
Dimana kau mendapatkannya?
Ketika kau bicara di dapur pangeran...
Apa? Kau mencurinya?!
Tidak!
Lalu apa?
Aku tidak mencurinya... aku hanya mengambilnya.
Apa?! Aku tahu ini akan terjadi!
Lagipula, lakukan dengan baik sehingga kau tidak malu.
Yeun-Seng
Apa?
Hanya kau yang bisa membantuku sekarang.
Kita tidak bisa menunggu Dayang Han, ayo kita siapkan sendiri.
Dan kita tidak punya bahan lagi, jadi kita tidak boleh salah.
Jang-Geum, aku gemetar.
Aku juga.
Baik, ayo kita mulai, pertama siapkan ayam...
dan mencincang daging sapi, cuci beras, tapi jangan buang...
airnya, dan simpan airnya.
Siapkan ayam, cincang daging, cuci beras, dan air kotornya...dan?
Siapkan saja itu sekarang, ayo kedapur sekarang.
Baik, ayo.
Walau begitu, ini terlalu sederhana untuk pesta ulang tahunmu.
Tidak, walau aku tidak mengundang banyak orang, aku akan mencoba...
makanan yang mereka siapkan, sesuai keinginanmu.
Aku tidak sabar menantikan itu.
Nyonya, telah dimulai!
Baik, apa sudah siap?
Ya.
Karena kau yang membuatnya, kau bawalah.
Baik.
Kau harus bawa makanannya sekarang.
Baik.
Mulailah kalau sudah siap.
Bawa masuk.
Tolong di coba.
Aku belum pernah merasakan ini, Apa ini?
Ini bubur yang hanya dibuat dari bagian dalam kerang.
Hanya bagian dalam?
Ya, kerang hanya dimakan...
segar di laut maka rasa dari laut dan nutrisinya tetap didalamnya.
Ini juga pertama bagiku, apa ini?
Ini disebut bubur lima kacang.
Bubur lima kacang?
Ya, bubur ini dibuat dari biji lima buah-buahan.
Hanya dari biji buah?
Ya, ini dibuat dari buah persik, kenari, pinus, wijen dan apricots
Ini meningkatkan selera makan dan membantu pencernaan...
jadi ini bagus di makan sebelum makanan utama.
Begitukah? Jika rasanya enak dan bagus untuk kesehatan...
ini pasti makanan yang bagus.
Aku kira ini bagus untuk makan malammu.
Menurutku ini lebih bagus untukmu.
Aku memilih bubur lima kacang, bagaimana menurut kalian?
Semuanya, silahkan makan.
Bukankah ini kue gandum?
Ya, didalamnya ada lobak, jamur shiitake.
kacang hijau, dan daun parsley. Gulungannya dibuat dengan...
gandum dan beras ketan.
Gandum mempunyai rasa gurih dan membantu pencernaan.
Dan bahkan pengawal kerajaan dan pejabat militer makan gandum...
dengan lobak untuk menambah tenaga, ini makanan bagus untuk tenaga.
Rasanya sangat enak.
Kecapnya mempunyai rasa unik, bagaimana kau membuatnya?
Ya, aku telah menggunakan rempah untuk membuatnya pedas.
Gulungannya dari kulit ikan?
Ya, Yang Mulia Gulungannya dari kulit pollack.
Tidak ada bau ikan sama sekali, rasanya menyegarkan.
Ya, ketika kita menggigitnya, rasa manis...
seledri keluar.
Kau bisa membuat rasa seperti ini dengan kulit ikan...
kemampuanmu memang hebat.
Kau terlalu memuji...
Kau lihat? Dayang Choi lebih baik dua kali.
Tapi dia belum memilihnya.
Apa yang kau tahu selain makan?
Tentu, dia pikir dia siapa, berani melawan Dayang Choi?
Bagaimana dia lebih enak dari punyamu?
Mungkin Ibu Suri tidak adil.
Tidak, makanan Dayang Choi jelas lebih baik.
Lalu bagaimana sekarang?! Ini sudah dua kali.
Ini semakin sulit, aku sangat takut.
Dan sayur dingin adalah spesial Dayang Choi.
Ibu, Tolong bantu aku.
Tolong di coba, ini sayur dengan ayam.
Kau coba juga, aku belum pernah merasakan segurih ini sebelumnya.
Ya, Ibu.
Benarkan?
Ya.
Aku belum pernah merasakannya, apa yang kau gunakan?
Aku menggunakan kaldu ayam dengan jus kacang.
Jus kacang? Kau membuat kuah dengan jus kacang?
Karena itu rasanya gurih.
Aku membuatnya karena Yang Mulia suka kacang.
Benarkah?
Ibu, aku menghidangkan makananmu sekarang, tolong bantu aku, ibu.
Mengagumkan, aku belum pernah merasakan sesegar ini sebelumnya.
Aku juga, seolah olah hidangan laut bergerak dimulutku.
Ini terlihat hidangan biasa, tapi aku belum pernah merasakannya sebelumnya.
Apa ini?
Ya, Ini saus bawang putih.
Apa? Saus bawang putih?
Ya, walau kita biasa menggunakan kacang pinus...
untuk membuat saus seperti itu, aku tidak melihat rasa segar seperti itu...
di masakan laut, maka aku mencoba sari bawang putih.
Rasanya luar biasa baik
Ini bahkan membuang bau amis juga.
Ya, kau benar, ini tidak sekuat sawi...
tetapi sangat gurih dan pedas cukup untuk menyegarkan mulut
Tapi ini bukan hanya sekedar bawang putih.
Darimana rasa manis dan segar ini berasal?
Itu cuka spesial.
Cuka?
Ya, cuka yang digunakan adalah cuka kesemak yang telah...
dikubur beberapa dekade.
Kedua makanan sama enaknya.
Ya, kau benar, ini sulit bagiku untuk menentukan yang terbaik.
Aku kira kita butuh kebijaksanaanmu untuk ini.
Kedua hidangan sempurna.
Namun, ketika aku pikir tentang waktu dan pengabdian yang di masukkan...
membuat cuka beberapa dekade...
Kau lihat? Ini...
Kenapa aku tidak melihat pesaing Dayang han disini?
Kenapa asistennya yang membawa makanan?
Apa Dayang Han sedang membuat makanan?
Tidak, bukan begitu, Dayang Han sedang pergi keluar istana...
dan dia belum kembali.
Apa?
Bukittinggi, 29 Desember 2012.
"Subtitle oleh Dua Angsa Email: zalko.s78@gmail.com"