Kenapa kau melakukannya? Apa karena...
manager tidak melakukan tugasnya?
Maka kau seharusnya melaporkannya pada polisi.
Aku dengar kau pergi ke toko-toko...
memberi bibit dan berteriak karena minuman.
Bagaimana kau tahu apa yang aku lakukan?
Tuan, jika kau tetap seperti ini, kau akan diusir dari sini juga.
Aku dengar gajimu dikurangi karena ini.
Kau terlalu cemas.
Tuan!
Berhenti melihatku, berbalik dan lihat...
Aku kira dia datang menemuimu.
Jang-Geum!
Yeun-Seng!
Jang-Geum, kau...kau...
bisa kembali...
Apa kau mengerti?
Kemana?
Ke dapur kerajaan! Dayang kepala telah memberi ijin.
Benarkah?!
Ya, Dayang Han dan aku mendesak Dayang Jung, dan dia terpaksa...
pergi bertanya pada dayang kepala dan dia senang mengatakan ya.
Benarkah?
Ya, Dayang Jung pikir kepala kasim mendengar tentang ceritamu...
di suatu tempat dan mengatakan pada dayang kepala tentang itu.
Cerita apa?
Aku dengar kau berhasil menanam astragalus
Bagaimana bisa...?
Aku tidak tahu, lagipula berkemas dan kembalilah cepat.
Kompetisinya hanya seminggu lagi.
Itu benar! Kompetisi!
(Episode 8)
Aku membuat gambarnya maka kalian bisa mengerti dengan mudah.
Kalian harus menanam loquats sedalam 1 inci dalam tanah...
dan menyiramnya setiap hari.
Dan kalian harus menaburkan biji lengkeng.
Sedih melihatmu pergi.
Semuanya berhasil karena dia, berhenti menangis.
Tapi kami sudah dekat...
Kami akan merindukanmu, Nyonya!
Ya, tentu!
Aku juga...
Jika kau minum, tolong makan lah sedikit.
Kau selalu menyibukkan diri.
Bagaimana kau berpikir membuat makanan dengan kubis?
Tuan...
Walau aku tidak tahu kenapa kau disini atau...
kenapa kau tidak mencoba apapun, itu bukan dirimu.
Itu kau ketika membantu pelayan wanita ketika dia sakit setelah makan...
herbal beracun, dan kau berusaha meluruskan hal-hal baru.
Karena itu aku berterima kasih, dan aku kawatir denganmu.
Aku lebih kawatir padamu jika kau masuk kesuatu hal tanpa...
mengevaluasi situasinya, kau akan terluka...
dan akhirnya, tidak ada yang tersisa padamu.
Tuan...
Baik, aku akan hentikan ceramahnya, semoga berhasil.
Dan antarkan ini untukku.
Kau akan menemukan seseorang bernama Park In-Hu, berikan padanya.
Ya.
Ini enak! Kau pasti diusir bukan karena membuat makanan buruk.
Permisi?
Apa ada orang? Apa Tuan Park In-Hu disini?
"Sa-gong?" Apa artinya?
"Sa-gong" seperti yang tertulis adalah orang yang mengolah tanah...
orang yang hidup disana, dan "Sa-ju" adalah orang yang mengajar.
Dayang istana tidak boleh masuk kesini.
Maafkan aku, aku dalam perjalanan ke dapur kerajaan dari kebun herbal...
tapi Tuan Jung di kebun memintaku...
untuk memberikan surat pada orang bernama Park In-Hu disini.
Pengawas Park ditugaskan ke pulau Jeolla sudah lama sekali.
Aku hanya diperintahkan kesini... ini...ini suratnya.
Karena kau bekerja disini, kau bisa berikan surat ini padanya nanti.
Ini aku, ini sudah lama sekali, aku tidak yakin jika kau masih disana.
Aku ada permintaan padamu, dayang yang mengantarkan surat ini...
adalah orang yang berhasil menanam astragalus...
bahkan dengan gangguan pejabat tinggi.
Aku telah mengamati dia, dan dia sangat cerdas dan berbakat.
Aku dengar pejabat sesekali meminjamkan dayang buku.
maka biarkan dia meminjam buku yang ingin dia baca.
Dia akan banyak membantu orang dari pada pejabat yang bodoh.
Lt. Jendral dari pengawal kerajaan.
Apa?
Kantor kami di sebelah tempat dayang baru berlatih.
Datanglah ketika ada waktu.
Apa maksudmu...?
Tuan Jung menulis surat meminta ijin meminjamkan mu buku.
Apa kau suka buku klasik?
Bagaimana mungkin dayang rendahan membaca itu...?
Dayang rendahan itu baru saja membaca buku klasik Konfusianisme.
orang yang membedakan pangkat, bukan buku.
Apa yang dilakukan dayang istana disini?
Dia datang dari kebun herbal mengirim sesuatu.
Kenapa kau belum keluar?
Aku menghilangkan itu ketika aku membantu seseorang.
Mungkinkah itu dia...?
Ini yang kau ambil dari mata-mata?
Ya Tuan.
Ini sesuatu yang aneh, kita harus membuat rencana segera.
Ya.
Aku sangat senang kau kembali setelah membuat...
sesuatu yang menguntungkan bagi kerajaan.
Tapi prestasi adalah prestasi, dan kerja adalah kerja
Hanya karena prestasi, kau tidak bisa menghindar dari kompetisi.
Dan waktumu lebih sedikit dari gadis lain.
Kau mungkin tidak di untungkan tapi tidak ada cara lain.
Seperti yang telah kau tahu, jika kau gagal di kompetisi...
kau harus meninggalkan istana.
Lakukan yang terbaik pada waktu pendek ini.
Ya.
Hai!
Jang-Geum! Kau disini!
Semuanya baik?
Itu pasti sangat berat bagimu.
Kau kelihatan lebih kurus.
Tidak, aku baik-baik saja.
Tidak mungkin, ketika aku kesana semuanya kotor...
dan disana bahkan tidak ada untuk mencuci muka.
Dan makanannya tidak berbeda dengan makanan pekerja.
Bagaimana pun juga, dia hebat, dia mungkin tidak pernah di kebun...
tapi membuat sesuatu yang hebat dan kembali.
Aku tahu, aku dengar tidak ada orang yang bisa kembali dari sana.
Itu benar.
Apa bagusnya dia kembali jika dia akan pergi lagi...
setelah kompetisi.
Kau...!
Bukankah begitu? Jika aku dia aku akan tinggal disana karena...
setidaknya dia masih dayang dari istana.
Sekarang dia harus pergi setelah kompetisi.
Jangan dengarkan dia, aku akan membantumu.
Kau seharusnya tidak masalah melewati ujiannya.
Aku yakin Yeun-Seng akan banyak membantu.
Kenapa kau...kembali kesini!
Aku pergi ke Geum-Young!
Kenapa kita memasak nasi disebut "chwi"?
Kata "chwi" digunakan karena kompor, uap dan api...
dan digabungkan menjadi satu.
Apa itu "jeup-jang"?
Ini adalah kuah yang dibuat dari kecap dan gandum.
Bagaimana kau membuatnya?
Rendam gandum dan kedelai di air dan giling semuanya...
Setelah dikukus, keringkan dengan daun murbei sebagai penutup
Diamana kau bisa menemukan catatan kecap dan selai kacang?
Kau tidak tahu?
Aku sudah katakan ujian tertulis bukan hanya soal makanan.
tapi juga sejarah kuno berhubungan dengan makanan!
Kau tidak bisa menjadi dayang tertinggi...
hanya karena keluarga kita berkuasa dalam waktu yang lama!
Kembali dan belajar lagi!
Apa kau pergi belajar?
Ya, mereka berkumpul untuk belajar bersama.
Ada perintah pada semua dayang istana...
tidak mengajar calon dayang secara pribadi lagi.
Aku tahu.
Kadang-kadang aku tidak suka sifat patuhku.
Aku dengar kau kembali.
Ya.
Ini buku tentang makanan.
Aku tidak tahu apa pertanyaannya, tapi baca buku ini.
Terima kasih.
Jang-Geum
Ini sesuatu yang diturunkan tiap tahun.
Ini daftar pertanyaan dari tahun sebelumnya, dan mungkin soalnya...
mungkin dari sini, maka ayo kita bahas.
Ini sangat banyak.
Kau beri pertanyaan dan kami akan menjawab.
Dan kau bisa mengingatnya apa yang kami jawab.
Maka akan baik untukmu dan kami, benarkan?
Benar.
Terong.
Potong terong sepanjang jari dan potong menyilang.
Rebus dengan air asin dan...
bilas dengan air dingin dan remas.
Benarkan?
Kau harus masukan ke air dingin untuk mengeluarkan rasanya.
Kau benar! Harus masukan ke air dingin.
Ouch!
Apa kau tidak bisa diam?! Dan kau harus selalu berteriak?!
Aku tidak bisa tidur!
Karena itu kita pelan-pelan.
Kita baru selesai 10 pertanyaan, dan kita selalu salah.
Apa yang akan kita lakukan?
Jangan gugup, ayo bahas yang salah.
dan coba lagi.
Labu
Jangan merebus labu...
tapi tuangkan air panas keatasnya, Ketika merebus bubur akar teratai
jangan masak dengan beras, tapi buat bubur beras pertama...
dan masukkan akar teratai kedalamnya. Dan dengan terong...
penting memasukannya dalam air agar rasanya keluar.
Ayo belajar setelah ini.
Jang-Geum, Chang-Yee, dan Yeun-Seng, ikut
Ada apa?
Kalian harus membawa bahan dan buat sate.
Kami akan latihan.
Aku tahu itu, tapi utusan datang dari Beijing
dan kita harus banyak persiapan.
Siapa yang bertanggung jawab jika kami lebih buruk...
dari gadis dari istana pangeran dan Ibu Suri?
Aku akan memukulmu jika kau tidak unggul.
Tolong beri kami istirahat.
Hei, aku urutan pertama ketika melakukan pekerjaan itu, ayo ikut!
Berikunya
Oleskan selai kacang
Berikunya
Kau aduk
Apa yang kau pikirkan? Ini sama saja.
Benarkah?
Tentu.
Maka rebus biar enak.
Aku bertanya bagaimana bisa enak dan apa...?
Pasti ada teknik rahasianya!
Kenapa kau berteriak?!
Aku hanya mencoba membantu Jang-Geum lulus dalam tes.
Aku melakukannya setiap hari, tapi jika mengingatnya aku tidak bisa.
Kenapa tidak? Ketika kau marah padaku mudah saja melakukannya.
Baik, aku kira akan berhasil jika aku bayangkan kau yang membuatnya.
Ya.
Kenapa kau masukkan tahu dulu?! Lobak pertama...
dan kemudian labu! Kenapa labunya sudah tua?!
Apa kau tidak tahu harus menggunakan labu muda?
Hanya ada yang tua di gudang.
Aku akan ketoko nanti...
Apa yang kau bicarakan? Kenapa kau tidak mencatatnya?
Apa? Oh...
Apa kau tidak tahu harus menggunakan labu muda?
Kau harus beli labu muda!
Aku harus tulis dulu labu muda...
Soal untuk kompetisi sudah diputuskan?
Bukankah sudah diputuskan malam sebelumnya?
Apa yang kita lakukan dengan bahan yang akan mereka gunakan?
Ketika mereka putuskan, mereka akan menghubungi kita.
Kita harus cepat menyiapkannya ketika ada kabar dari mereka.
Baiklah
Jang-Geum, kau tahu istriku sangat hebat memasak, hah?
Ya.
Ini rahasia memasaknya.
Apa?
Istriku dan aku menghabiskan waktu menyiapkan ini.
maka bawa ini diam-diam di kompetisi.
dan lihat ketika membuat makanan.
Aku dengar dari dayang yang pernah menang...
kau bisa tahu soal sebelum orang lain tahu.
Ini benar, ini sudah legenda turun temurun dayang istana.
Dengar baik-baik, malam sebelum kompetisi...
subuh ketika semua orang tertidur...
setelah mandi di timur gunung.
dan curi panci untuk memasak makanan Raja.
dan lalu curi pisau dayang tertinggi, dan gunakan pisau itu...
memotong dasi pakaian pemenang sebelumnya.
dan pergi ke pohon maple di belakang dapur.
Dia mengatakan asah pisau 33 kali, benarkan?
Ya.
...22... 23...
Apa apinya siap?
Ya, siap.
Baik, aku akan ambil air.
Aku sudah membawanya.
Kenapa kau kesini?
Jangan seperti itu, karena dia disini ayo kerja sama.
Kesini, apinya siap.
Apa kau yakin ketika abunya turun huruf pertanyaannya akan muncul?
Diam, dia bilang konsentrasi...
Diam!
Apa yang kalian lakukan?!
Besok pasti adalah hari kompetisi...
melihat mereka membakar dasi lagi.
Ayo kita bersihkan.
Sangat tidak berguna...mereka seharusnya banyak belajar...
Kami bertanya-tanya siapa yang melakukannya kali ini, ternyata kalian.
Jika kalian sudah belajar, kenapa kalian di bodohi oleh itu?
Kalian seharusnya gunakan waktu untuk belajar.
Jadi kalian mengasah pisauku?
Kau mengatakan menambahkan bagian mengasah...
ketika kau masih muda, benarkan?
Benar! Karena kalian telah belajar serius...
kalian lakukan apa yang dipelajari, jangan gugup dan tidurlah.
maka kalian segar di kompetisi, kalian mengerti?
Ya.
Hari ini adalah hari kompetisi, Tolong beri pertanyaannya.
Kau bisa berikan pertanyaan kali ini.
Yang Mulia, itu tidak masuk akal...
Kau sudah disini selama 50 tahun, kau mengatakan akan ke mengasingkan...
ke kuil ketika kau pergi besok, maka aku yakin banyak yang sedih...
Gadis-gadis itu akan diposisimu nanti, maka kau bisa melakukannya.
Kemurahanmu tidak terbatas, aku harus mematuhinya, apa kau bisa menerimanya?
Tentu.
Yang Mulia, karena kau sudah bermurah hati padaku...
Aku memintamu sesuatu, setelah kompetisi, mereka akan...
menerima instruksi untuk menjadi dayang istana selama seminggu.
Tolong ijinkan aku menjadi pelatih saat itu.
Silahkan lakukanlah, itu tidak sulit sama sekali.
Bagian pertama tulis nama makanannya.
dan kedua buat makanannya.
Ada 30 set yang berbeda dari bahan yang digunakan
Namun, kualitas dan kondisi yang berbeda
Dan daging dari bagian berbeda dari tubuh hewan.
Jadi, kalian akan diurutkan sesuai seberapa baik kalian disini.
Orang yang menjawab lebih cepat akan dapat bahan yang bagus.
dan yang lambat akan mendapat bahan yang buruk.
Kompetisi ini untuk mengetahui...
kalian bisa menjadi dayang istana atau tidak...
Jika kalian gagal, kalian harus meninggalkan istana.
Perlihatkan apa yang telah kalian pelajari.
Buka gulungannya.
Ya.
"Kepala, tapi bukan kepala, baju tapi bukan baju, orang tapi bukan orang"
Ini pertanyaannya ini adalah sesuatu yang kalian pelajari.
Maka pikirlah dan tulis nama makanannya.
Ya.
Kau bisa pergi.
Apa yang dilakukan Jang-Geum sekarang?
Kenapa itu pertanyaannya?!
Aku tahu, dia hanya belajar bagaimana memasak, kenapa keluar sejarah?
Aku tahu, ini yang di ajarkan Dayang Han ketika training.
Bagaimana ini?
Ini karena kesalahannya sendiri!
Mendapat bahan bagus adalah setengah dari membuat makanan bagus.
Tapi aku kira dia tidak akan mendapat bahan bagus.
Apa yang kau lakukan?!
Mengapa kau yang mengintip tempat latihan dayang?
Aku kepala koki dapur, aku datang untuk mengambil bahan...
dari dapur dan aku penasaran apa yang mereka lakukan.
Itu mereka!
Letakkan kuasnya!
Jawabannya adalah pangsit.
Dayang sudah mengajarkan ini di training.
Apa kalian tidak ingat? Setelah kemenangan Zhuge Liang.
ketika dia pulang, dia tiba di sungai Yin tapi dia tidak bisa menyeberanginya.
karena banjir, pengikutnya menyarankan agar memberikan persembahan.
49 kepala pria seperti biasanya, tapi dia mengatakan...
dia tidak bisa membunuh orang, maka dia dia datang dengan kue...
dalam bentuk kepala "kepala, tapi bukan kepala" ini mewakili kepala...
orang, dan pesan berikutnya...
"baju tapi bukan baju" mewakili kulit pangsit.
"orang tapi bukan orang" mewakili kue yang dia buat.
Karena kalian tidak menjawabnya, kalian mendapat bahan sisa.
Ayo ke lapangan latihan sekarang.
Kalian akan mengambil bahan sesuai urutan ujian tes tertulis.
Namun jika kalian tidak mahir memilih bahan bagus...
tidak ada gunanya memilih lebih dulu.
Ini bagian dari tes, maka pilih dengan seksama.
Lakukan dan mulailah.
Choi Geum-Young!
Ya.
Bagian apa dari sapi itu?
Lemak.
Apa gunanya?
Ini dari dada depan ke perut bagian bawah
dan ini bagus membuat kaldu karena ini sangat berlemak.
Ini bagian lemak dekat dada depan.
maka lebih banyak tendon dari lemak.
Suh Jang-Geum. Kim Shin-Bi Park Sun-Shin
Suh Jang-Geum
Bagian apa ini?
Daging pinggang, bagian dari atas pinggang, ruas dan...
bawah tulang pinggang, ini daging bulat.
Yang ini dari pinggang atas.
Untuk apa ini?
Biasanya direbus dengan kecap, atau dikeringkan.
Apa kau tahu ini tidak digunakan untuk buat kaldu?
Ya.
Kalian butuh waktu membuat kaldu dan tahu.
Maka kalian diberi waktu membuatnya selama dua hari.
dan mulai memasaknya jam 8 pagi besok.
Jaga bahan kalian dengan baik, terutama yang jumlahnya terbatas...
dari tepung yang telah diberikan, jaga dengan baik.
Kita akan bertemu lagi jam 2, sebelumnya...
Nyonya.
Dayang Noh, yang biasanya di istana Ibu Suri, akan...
memeriksa kalian sampai upacara pelantikan.
Calon dayang datang dari rumah jahit...
Mereka akan berkompetisi membuat baju kalian dan tinggal bersama kalian...
sementara, maka baiklah sama mereka, mengerti?
Ya.
Kau nampak muda. berapa umurmu?
16 tahun.
Kau akan menjadi dayang di umur 16 tahun?
Ini sudah lama sejak aku datang ke istana.
Baju buatanmu akan aku pakai jika aku lulus.
Gadis dari istana pengeran dan Ibu Suri...
disini melihat dia, ayo lihat dia dan tiru dia...
Kenapa? Kau tidak mau? Maka aku akan lihat dan beritahu padamu.
maka kau lakukan apa yang aku katakan.
Apa lagi? Kau hanya punya daging pinggang...
Itu dia...
Dia mungkin menggunakan resep rahasia yang turun temurun.
Aku tahu, ini tidak adil.
Bisakah kita ikuti apa yang dilakukannya?
Dia mungkin menggunakan bumbu dari Cina...
Maka bagaimana bisa kita mengikutinya? Dia sudah pasti menang.
Kenapa kau berpikir keluarga Dayang Choi selalu menang...?
He, kau! Apa kau berpikir apa yang kau katakan?!
Kenapa? Apa aku salah?
Kenapa kau...!
Ini sangat enak! Kenapa rasanya bisa berbeda.
walau kita menggunakan bahan yang sama?
Apa kau menggunakan resep rahasia? Apa ini dari keluargamu?
Aku hanya melakukan dasar-dasar yang aku ingat.
Apa maksudmu?
Apa kau telah mengasah pisau sebelum membuat makanan?
Kau mungkin berpikir itu tidak berguna, tapi jika pisau tumpul...
itu akan menghancurkan bahan ketika kau memotongnya, itu akan mengurangi rasa.
Itulah yang selalu dikatakan Dayang pada kita.
Tapi apa karena itu rasanya berbeda?
Tidak hanya itu, tentu saja.
Lalu apa lagi?
Ini tuak.
Tuak? Aku tahu kau gunakan untuk daging, tapi apa kau gunakan untuk kaldu juga?
Jika kau gunakan tuak, itu akan menghilangkan bau tidak enak.
Benarkah? Aku harus memasukkan tuak juga.
Tidak ada gunanya, kau tidak bisa menyaingi rasa ini.
Tuak yang ku gunakan aku buat 10 tahun lalu ketika aku masih kecil.
- Jang-Geum. - Ada apa?
Aku kira punyaku kurang baik, boleh aku coba punyamu.
Bagaimana?
Punyamu unik, bagaimana kau membuatnya?
Bagaimana? Apa enak?
Bukan saja enak tapi rasanya unik, bagaimana caranya?
Aku ingat ketika aku kecil.
ketika aku tinggal di kota daging.
Benarkah?
Ya, ketika mereka membuat kaldu mereka menggunakan daging lemak.
tapi ketika mereka membuat kaldu untuk mi...
mereka menggunakan daging pinggang karena rasanya lebuh baik.
Benarkah?
Aku kira mereka menggunakan itu karena mereka menjual daging yang bagus.
untuk orang kaya dan mereka harus menggunakan sisanya.
namun, walau ini berbeda dari kaldu biasa, ini enak.
Ditambah, hanya itu yang bisa aku pilih.
Ya, kau tidak punya pilihan.
Ayo cepat membuat kaldu dan kembali...
ke kamar untuk persiapan besok.
Baik.
Jang-Geum... Jang-Geum...
Yeun-Seng, kenapa kau tidak tidur?
Ayo belajar langkah-langkah membuat pangsit.
Itu akan membantumu dan aku untuk besok.
Apa kau mau melakukannya untuku?
Ya...dengan senang hati, aku harap salah satu dari kita bisa...
lebih baik dari Geum-Young besok, dan kau lebih baik dariku.
Kenapa harus aku...
Ketika kau lebih baik, aku merasa mereka akan iri padaku.
Jang-Geum, ada apa?
Tepungku hilang.
Apa?
Tidak mungkin.
Ini mungkin kerjaan Young-Ro.
Bahan-bahan Young-Ro masih disini.
Apa yang kau lakukan?
Apa kau melihat orang mengambil tepungku?
Apa yang kau katakan? Tidak ada orang disini.
Tepung Jang-Geum hilang dan aku kira...
bahan yang lain hilang juga.
Tidak...itu tidak mungkin!
Apa? Kenapa tepung yang harus kau jaga hilang?!
Seseorang pasti mengambilnya.
Tidak! Kau menugaskanku menjaganya maka aku berjaga.
Kau tidur ketika kami kesana.
Itu tidak benar, aku hanya menutup mataku.
Nyonya, tolong bantu aku, aku tidak bisa membuat pangsit tanpa tepung.
Tidak.
Nyonya...
Pertama, kita tidak mendapatkan tepung lagi, kedua...
kau tahu kami hanya menerima jumlah yang pas untuk persiapan...
makanan Ratu dan Raja, karena itu aku menyuruhnya jaga dengan baik!
Nyonya...
Kami tidak pernah memberi tepung tambahan sebelumnya.
Aturan dasar dari Dayang dapur agar menjaga bahannya.
Nyonya...
Kembalilah.
Aku akan membagi tepungku.
Tidak, kita diberi takaran yang pas.
Aku tidak ingin kau gagal karena aku.
Lalu apa yang akan kau lakukan?
Aku akan mencarinya, kenapa bahan-bahan bisa hilang.
Aku kira seseorang sedang menggunakannya sekarang.
Kau benar! Gadis dari istana pangeran dan Ibu Suri...
mungkin berlatih dengan itu karena mereka merasa tidak bisa.
Kau benar, maka aku akan periksa tempat latihan.
Tidak akan ada orang disana.
Kau benar, itu akan mencolok.
Baik, aku akan coba dapur terdekat.
Baik, maka aku akan...
Teganya kau melakukan ini padaku?
Apa kau tidak tahu, aku akan diusir keluar istana...
jika aku tidak punya tepung?
Berikan sisanya.
Tidak! Tidak!
Teganya kau melakukan ini? Kau mencuri punyaku, berikan!
Siapa disana?! Siapa didalam?!
Aku pengawal Raja Lee Chang-Man ini giliranku berjaga.
Apa yang kalian lakukan disini ditengah malam ini?!
Dari kediaman mana kau?
Aku dari dapur kerajaan.
Dapur? Apa yang dilakukan gadis dari dapur disini?
Katakan sekarang!
Aku kehilangan tepungku untuk kompetisi besok...
untuk menjadi dayang istana, namun, gadis penjahit ini...
yang berbagi kamar denganku mencurinya.
Tepung terbatas, maka aku tidak akan mendapatkan lagi...
Dan aku tidak bisa membuat makanan...
dan akan diusir keluar istana.
Katakan kenapa kau lakukan ini, kenapa gadis penjahit mencuri tepung?!
Apa kau akan bicara jika sudah di tangan polis?!
Maka aku tidak punya pilhan, prajurit!
Ya!
Tangkap dia!
Tuan! Tunggu!
Tuan, Nonya yang aku layani dan berbagi kamar akan...
keluar dari istana dan pergi ke kuil besok.
Aku baru mendengar kabar hari ini.
Aku merasa aku tidak akan bisa bertemu dengannya lagi.
maka aku membuat pangsit makanan kesukaannya.
Namun, kenapa kau membuat yang lain bermasalah?
Aku akan laporkan ini pada dayang kepala besok.
Dan berikan sisanya pada pemiliknya.
Tidak!
Berikan padanya!
Tuan! Tolong mengerti! Aku tidak bisa berikan padanya...tidak...
ibu kandungku akan memakannya.
Tuan! Dayang Noh yang akan makan pangsit ini sebenarnya...ibuku.
Aku tidak akan bisa melihatnya lagi jika dia pergi seperti ini.
Aku harus membawa pangsit hari ini tidak peduli apapun yang terjadi.
Apa kau...tahu apa yang baru kau katakan?!
Dayang istana adalah seseorang yang datang ke istana di usia muda...
untuk melayani Raja di sisa hidup nya.
maka bagaimana bisa ada ibu dan anak?!
Jika ini benar, dia pantas mati! Maka katakan sebenarnya!
Tuan! Bunuh saja aku, maka aku bisa keluar istana dengannya.
Apa kau tahu Dayang Noh?
Ya, dia pelatih dayang sementara.
Jadi kau bisa membawa dia kesini?
Ya.
Aku dengar apa yang terjadi.
Ada apa sebenarnya?
Dia tidak melakukan kesalahan, hukum saja aku.
Ibu!
Apa benar dia putrimu?
Ya.
Bagaimana bisa? Kau tinggal di istana...
dengan semua ini?!
Ketika aku bekerja di rumah tamu.
Aku diperkosa oleh utusan Cina.
Dan karena itu mendapat dia, aku berusaha bunuh diri...
tapi aku tetap hidup karena hidup ini bertahan denganku.
Bagaimana bisa kau merahasiakan ini?
Dayang senior mendengar ceritaku dan kasihan padaku.
dan membiarkanku membesarkan dia.
Walau begitu bagaimana bisa kau punya bayi tanpa orang tahu?
Begitulah dayang istana.
Tuan, tolong hukum aku dan lepaskan dia, dia anak yang malang.
Ibu mengatakan padaku untuk mengembalikannya padamu...
Kebun herbal!
Seleksi dengan ketat dan gagalkan sebanyak mungkin.
Apa karena gempa bumi?
Gempa bumi?
Peramal mengatakan gempa terakhir disebabkan...
dendam dayang istana.
Tidak hanya itu, Raja memilih gadis baru bermaksud...
penyegaran tapi dia mengambil terlalu banyak dan...
bagian keuangan melaporkan terlalu banyak pengeluaran...
bagi dayang istana, karena itu memerintahkan...
hanya 20 tiap rumah dan keluarkan sisanya dari istana.
Kita akan mulai dengan kompetisi...
yang menentukan pantas atau tidak kalian menjadi dayang istana.
Sampai sekarang kami kami hanya menggagalkan sedikit gadis.
tapi kami menerima perintah dari Raja untuk hanya menerima 20...
tiap rumah, 10 akan gagal dari dapur.
Orang yang gagal harus berkemas hari ini dan pergi dari istana.
Aturannya jauh lebih ketat.
Tetap saja, jangan gugup dan coba perlihatkan kemampuan kalian.
Sekarang, kita mulai.
Silahkan dimulai.
Hei, kau.
Pergi ke dapur kerajaan...
cari tahu apa yang terjadi...
pada gadis yang bernama Suh Jang-Geum
Ya, Tuan.
Bagaimana memakannya?
Ada pangsit di dalam pangsit!
Kenapa kau membuatnya begitu?
Ketika kita membuat pangsit untuk pesta, aku melihat...
itu cepat dingin, dengan ini akan tetap hangat lebih lama...
dan orang memakannya lebih menikmatinya.
Tidak itu saja, ini seperti sup pangsit...
dan terlihat dikukus, apa alasannya?
Aku mencampur kaldu pada adonan, karena ada dalam pangsit...
kelembaban tetap terjaga.
karena itu terasa seperti sup.
Apa kau juga menggunakan cuka?
Ya.
Tapi tidak terasa asam.
Cuka pada daging memberi rasa segar.
Kita menggunakan pada daging, tapi dia juga menggunakan disini.
Sayuran apa yang digunakan untuk membungkus pangsit?
Itu kubis.
Kubis...apa itu?
Itu herbal dari Ming yang tumbuh di kebun.
Dan rasanya bagus untuk makanan, maka aku mencobanya.
Kenapa kau tidak menggunakan tepung yang kami berikan?
Aku menghilangkannya.
Kau menghilangkan tepungnya? Apa kau sudah gila?
Dan apa ini?
Itu labu.
Kau menggunakan labu murah pengganti tepung mahal?
Rasanya unik.
Benar, kita tidak perlu gunakan tepung mahal untuk membuat pangsit lagi.
Tapi metode yang benar adalah menggunakan bahan yang telah diberikan.
Aku setuju dengan Dayang Choi, dia harus gagal karena menghilangkan bahan.
Tapi rasa adalah yang utama, jika dia membuat rasa seperti itu...
tanpa menggunakan tepung...
Ini adalah kompetisi, jika yang lain bisa menggunakan bahan lain...
bukan yang diberikan, mereka bisa membuat yang enak juga.
Tapi tidak semua orang bisa berpikir begitu jika tidak ada bahan.
Bukankah lebih baik mengikuti aturan?
Dayang Jung, silahkan umumkan hasilnya.
Aku akan umumkan hasil dari kompetisi ini.
Tempat pertama adalah Choi Geum-Young!
Geum-Young, tempat pertama akan menerima hadiah.
Berikut adalah gadis yang gagal dan akan keluar.
Dari istana pangeran, Park Soon-Yun.
Dari istana pangeran Kim Oh-Ryun.
Dari istana Ibu Suri Park Duk-Keum.
Dari istana Raja Kim Sun-Bi.
Dari istana Pangeran Jo Jae-Hang.
Dari istana Raja Jun Mi-Keum.
Dari istana Pangeran Park Ge-Keum.
Dari istana Ibu Suri Jung Eun-Bi.
Dan terakhir...
Dari istana Raja Suh Jang-Geum.
Bukittinggi, 18 Desember 2012.
"Subtitle oleh Dua Angsa Email: zalko.s78@gmail.com"