Geum-Young berlatih diam-diam lagi.
Jadi kita akan kalah lagi.
Siapa yang bisa menang latihan dengan waktu singkat?
Tidak hanya itu, kita selalu memasukan daun kekacang...
ketika dia mulai menggunakan pisau di hari pertama.
Aku tahu, jika ini tentang memasukan daun ke kacang, kita pasti menang.
Tesnya selalu dimana Geum-Young bagus melakukannya.
Ini saatnya kita buat perubahan.
Bagaimana?
Kita punya bibit kacang, kita bisa berlatih dengan itu.
Benar, jika kita berlatih seperti dia, kita pasti bisa menang kali ini.
Ayo kita perlihatkan pada dia.
Mereka bisa menang jika berlatih?
Mereka mengatakan bisa menang jika berlatih hal yang sama.
Mereka mengatakan dia tidak berlatih daun cemara dan kacang.
jadi jika mereka kompetisi dengan itu, mereka pasti menang.
Dan yang lain mengatakan dia adalah anak ajaib.
Belajar memasak sebelum belajar berbicara.
Aku tidak percaya, tapi aku harus menyelesaikan ini.
Jangan mencoba melihatnya dengan cahaya bulan?
Dengan melihatnya, sangat sulit melakukannya.
Jadi?
Fokus pada ujung jarimu.
Apa itu bisa?
Mereka memerintahkan dayang baru melakukan ini...
agar ujung jari mereka menjadi peka.
Karenan mereka tidak tahu ini, kemampuan memasak mereka tidak meningkat.
Letakkan kacang di ujung jari dan putar perlahan.
Kau bisa merasakannya, benarkan?
Ya, ini menarik.
Tapi bagaimana kau bisa tahu?
Aku dengar dayang istana membicarakannya.
Dayang baru lain juga mulai melakukan ini.
Benarkah? Terima kasih.
Berhasil!
(Episode 5)
Gadis itu yang bernama Geum-Young
Apa kalian sudah siap? Maka mari...
Nyonya, boleh aku meminta sesuatu?
Minta apa?
Aku ingin mengganti kompetisinya.
Diam!
Kenapa?
Aku dengar banyak dayang baru yang marah padaku.
Apa?
Mereka mengatakan aku menang di kompetisi...
karena aku kesayangan dari dayang tertinggi dapur dan Dayang Choi.
Siapa yang mengatakan itu?!
Aku juga marah ketika mendengarnya...
tapi ketika dengar penjelasannya, aku sadar...
itu hanya salah paham, karena aku tidak melakukan...
beberapa pelatihan yang biasanya mereka lakukan.
Jadi untuk meluruskan ini, aku kira kita harus...
tes dengan sesuatu yang belum aku lakukan sebelumnya.
Apa itu?
Memasukkan daun cemara ke kacang.
Benarkah? Itukan yang kau pikirkan, maka kita lakukan itu...
Tapi Nyonya, aku kira akan lebih baik melakukannya dengan tanpa cahaya.
Ide bagus, itu menguji kepekaan jari.
jadi kita akan tahu seberapa jauh kalian berlatih...
selama ini dengan mematikan lilin.
Bawa daun cemara dan kacang!
Ya.
Baik, mulai segera ketika lilin dimatikan.
Berhenti.
Berhenti!
Geum-Young melakukan 20
Jang-Geum melakukan 8
Dan Jo-Bang melakukan 4
Gadis bodoh, ini perbedaan antara kalian dengan Geum-Young
Dia belajar memasak dari umur 3 tahun, maka dia bahkan lebih baik dari...
dayang istana dan berkompetisi dengan kalian...
untuk membantu kalian meningkatkan kemampuan kalian.
tapi kalian iri padanya dengan menghina pada...
dayang tertinggi dapur dan padaku, aku tidak akan memaafkan ini!
Nyonya, tolong biarkan saja.
Tapi...!
Mereka hanya salah paham karena...
mereka belum melihatnya sendiri, Tapi sekarang mereka sudah tahu...
dengan menguji apa yang mereka bisa.
Baik, aku akan biarkan kali ini, tapi jangan lakukan...
hal seperti ini lagi, dan fokus pada meningkatkan kemampuan kalian.
Dan Geum-Young, kau bisa pergi kerumahmu selama 3 hari.
Tidak, Nyonya, liburanku salah satu penyebab keirian mereka.
maka kau bisa mengirim urutan kedua kali ini.
Kau tidak perlu melakukan itu, ini bukan salahmu.
Tidak, tolonglah...
Kau sangat dermawan.
Kau melakukan hal baik dengan badai pasir, dan kau melakukannya lagi.
- Apa kau belajar ini dengan ibumu? - Tidak.
Lalu kenapa kau bisa melakukan ini?
Semalaman tadi...
Geum-Young mengajarkan aku.
Aku tidak heran.
Aku suka dia karena dia mau belajar walau malam hari.
Aku sudah mendengarnya.
Bukankah sudah aku katakan jangan menangis lagi?
Teman-teman salah paham, dan bahkan mereka tidak mau bicara denganku.
lalu apa yang harus aku lakukan sekarang?
Itu bukan salah paham.
Apa?
Itu benar kau mengatakan pada Geum-Young keluhan mereka.
Tapi aku tidak tahu bahwa dia Geum-Young
Begitulah istana, karena itu...
kami mengajarkanmu hati-hati dengan omonganmu.
Mulutku selalu membuat masalah.
Minta maaf pada mereka besok, walau mereka benci sekarang...
mereka akan melupakannya, maka jangan cemas.
Nyonya.
Apa?
Tapi hadiahnya benar, maka aku bisa pulang, benarkan?
Ya.
Maka ijinkan Yeun-Seng untuk pulang menggantikan aku.
Kenapa kau selalu berpikir untuk melanggar aturan?
Tapi dia selalu menangis karena ibunya sakit.
Nyonya...
Sakit apa ibunya?
Dia punya jantung lemah.
Aku akan bertanya pada Dayang Jung...
Boleh aku bergabung.
Ayo ambil bahannya.
Kakak,biar aku ikut denganmu.
Tidak.
Maafkan aku, aku tidak tahu dia Geum-Young
Lalu?
Aku tidak akan melakukannya lagi, maka biarkan aku bekerja lagi.
Tidak, hanya orang seperti kami yang kemampuan lemah yang bekerja.
Tolong...
Tidak!
- Kakak... - Aku bilang tidak!
Jangan lakukan itu! Jang-Geum bukan gadis jahat, dia baik.
Apa yang akan kau lakukan jika mereka tidak mau berbicara denganmu lagi?
Aku bisa berbicara denganmu.
Terima kasih, Jang-Geum
Kenapa?
Aku akan pulang karena Dayang Han berbicara dengan dayang pembimbingku.
Aku berlari kesini untuk berterima kasih padamu sebelum aku pergi.
Itu bagus.
Dayang Han bahkan memberi makanan dan obat, Terima kasih , Jang-Geum
Itu sangat bagus.
Kenapa kau tidak pulang?
Kenapa? Apa ada yang salah?
Aku seharusnya tidak memberitahumu keluhan mereka.
Itu bukan salahku, semuanya baik-baik saja sekarang.
Aku meluruskan salah paham, dan kau akan...
pulang dan mereka tahu salah mereka.
Tidak!
Kenapa tidak?
Ini aneh, semuanya lancar bagimu.
Aku diasingkan, dan mereka marah padaku.
Makanya abaikan mereka dan berteman denganku.
Tidak, itu lebih aneh.
Apa maksudmu? Kau hanya melakukan itu.
Tidak, ini aneh, aku kira kau telah melakukan kesalahan.
Apa?
Aku tidak tahu apa itu...tapi...
Kau lucu jika kesal begitu, aku akan mengawasimu...
mulai sekarang, maka mintalah jika kau butuh bantuan.
Aku bilang tidak!
Apa kau memanggilku?
Senang kau masih disini, aku kira kau sudah pulang.
Aku sedang berkeliling jika ada yang butuh bantuan.
Tuan Han Young-Jook membawa kaki beruang ini dari Cina.
Dapur istana tidak punya pengalaman memasaknya.
Makanya kami memanggilmu.
Ini barang langka...
Ada apa?
Ini kaki kiri beruang.
Kenapa? Apa itu buruk?
Tidak, tapi ada perbedaan jauh antara kiri dan kanan.
Kenapa begitu?
Ketika beruang menyerang sarang lebah dia menggunakan kaki kanan.
dan membuat lebah datang tiba-tiba.
dan makanya kaki kanan menyerap semua madu.
Makanya rasanya beda, efek nya juga berbeda.
Makanya Raja Gul dari Xia Cina memakan kaki kanan beruang.
Tapi kemarin kau mengatakan kaki kiri...
yang digunakan menyerang sarang lebah?
Oh... itu... beruangnya kidal.
Beruang kidal?
Cukup, mulailah memasak.
Ya.
Ini sangat enak.
Bagaimana?
Dia menyukainya.
Aku seharusnya tidak memuji diriku sendiri, tapi siapa aku?
Bukankah aku koki terbaik di Chosun, Gang Duk-Gu?
Dia mengatakan itu butuh sedikit garam lagi.
Sedikit garam lebih baik bagi selera natural.
Dia mengatakan pada kami agar pesta berikutnya lebih sederhana, maka...
Aku kira kami hanya butuh sekitar 50 koki laki-laki.
Ya.
Tapi tolong lebih teliti pada makanan obat untuk Yang Mulia.
Ya, Tentu, aku harus bergegas menyiapkannya sekarang, permisi.
Apa hari ini?
Ya.
Kau tidak membuat kesalahan, benarkan?
Ya.
Ini akan berakhir jika kita ketahuan, pastikan tanpa kesalahan.
Ya, semuanya terkendali.
Dan kau sudah katakan pada Pan-Sul benarkan?
Ya, Jangan cemas.
Kau memasukan jahe pertama, yakan?
Kau memasukan beras anggur dan garam pada kaldu?
Tentu, beras anggur dan garam...! Aku lupa tentang garam.
Karena itu dia mengatakan itu butuh sedikit garam lagi.
Jadi dagingnya terasa hambar!
Aku dengar Yang Mulia menyukainya.
Kau akan diusir jika tetap memasak seperti itu!
Aku akan tambah garamnya.
- Paman! - Jang-Geum!
Kenapa kau kesini?
Kami mengirim minuman hari ini.
Benarkah?
- Kau tidak membuat masalahkan? - Ya.
Boleh bicara sebentar.
Ada apa? Apa ada masalah dengan minuman kami?
Apa kau tahu tentang dayang istana yang disini...
bernama Park Myeong?
Park Myeong? Tidak, aku tidak tahu.
Apa suamimu pernah menyebut dia?
Dia mulai bekerja di istana ketika masih muda...
dengan ayahnya, maka dia mungkin tahu.
Tidak, aku bahkan tidak tahu nama itu.
Aku dengar kau mengadopsi anak menjadi dayang disini.
Ya.
Siapa namanya?
Namanya Jang-Geum Aku akan mengatakan tentang dia padamu.
Tolong jaga dia.
Jang-Geum? Kau mengadopsi anak bernama Jang-Geum?
Ya.
Koki Gang Duk-Gu mengadopsi anak menjadi dayang baru.
dan dia mengira itu anak Dayang Park.
Ibuku mengatakan ketika ada debu kuning di udara.
air akan kotor, debu masuk kemakanan dan...
itu akan membuat makanan cepat basi, maka dia melakukan ini.
Ya, dia jelas laki-laki.
Bagaimana bisa laki-laki menjadi dayang?
Itu juga yang aku pikir, tapi Pil Du yang telah melihat...
dengan dekat mengatakan itu, maka aku tidak yakin ada apa ini.
Ada apa?
Apa dia memakai pakaian laki-laki sekitar 2 tahun yang lalu?
Apa?
Kapan kau mengambil dia? Apa sekitar 2 tahun yang lalu?
Tidak, bukan begitu, kami membawa dia dari kota orang tuaku.
Benarkah?
Ayah Jang-Geum adalah montir yang membuat tinta dengan ayahku.
tapi orang tuanya dibunuh oleh penjahat.
dan karena itu aku membawanya kesini.
Begitukah?
Ya.
Jang-Geum...
Jang-Geum, Bukankah berat tinggal disini?
Yah...
Jika itu sulit, maka ayo lari bersama.
Tapi akan membaik.
Jang-Geum, apa kau pernah bicara dengan Dayang Choi sebelumnya?
Tidak.
Apa kau pernah bertemu dengan pria yang bertemu ketika kau kesini?
Ada yang mencurigakan, Apa yang dilakukan orang tuamu?
Kau tidak pernah mengatakan apapun tentang orang tuamu.
Lagipula, aku mengatakan padanya kau dari kota orang tuaku.
maka ingat itu, dan ayahmu adalah pembuat tinta, mengerti?
Ya.
Kau juga!
Ya.
Dimana ayahmu?
Aku tidak tahu.
Dia selalu menghilang jika aku tidak ada! Kenapa...!
Bantu kami ketika keluar.
Ya, Ini giliranku untuk berjaga malam ini, maka jangan cemas.
Kau datang?
Disana...
Apa kau benar akan pergi? Jika kau tertangkap, kalian berdua akan mati.
Aku ingin pergi, aku tidak bisa hidup seperti ini disisa hidupku.
Bagaimana denganku yang tinggal disini?
Mi-Keum...
Buka pintu!
Buka, semuanya!
Dayang kepala disini! Semuanya keluar cepat!
Mungkinkah dia tahu?
Aku kira tidak, sembunyikan ini cepat! Cepat!
Apa yang akan aku lakukan?
Jangan cemas, itu mungkin hanya pemeriksaan kamar.
Mungkinkah?
Apa yang kalian lakukan?
Kami minta maaf.
Dimana Dayang Choi?
Dia tidak disini, bagaimana?
- Geledah! - Ya.
Jangan lewatkan seinchipun!
Mulai periksa dimanapun! Disini juga.
Apa ini...!
Bagaimana?
Ini tipe sakit kepala.
Karena udara dingin?
Kau bisa sakit ketika udara dingin membuat...
kepala dan gigimu sakit, itu bisa diobati, tapi...
Apa maksudmu "tapi"? Apa kau bilang ini tidak bisa sembuh?
Tidak ada yang masuk ke otak, tapi otaknya yang sudah rusak.
Kau mengatakan tangan dan kakimu sangat dingin.
dan sakitnya sering muncul...
Jadi apa artinya itu?
Ini sesuatu yang tidak mudah disembuhkan.
Tidak ada yang tahu cara menyembuhkannya.
Itu artinya...!
Geledah kamar ini!
Disana juga!
Nyonya!
Lihat ini.
Dari kediaman mana kau?
Kami dari dapur Raja.
Mereka tidak disiplin sama sekali?
Dan dimana Dayang Choi yang seharusnya atasan mereka?
Ayo ke tempat dayang tertinggi dapur.
Dayang Choi! Dayang Choi, apa kau didalam?
Selamat datang Nyonya, ada apa malam ini datang?
Bagaimana kau mengatur dayang-dayang?
Apa?
Kami memeriksa kamarnya malam ini dan kami menemukan buku erotis ini.
dan kamar mereka berantakan!
Aku sangat-sangat malu.
Kenapa kau tidak masuk dulu?
Aku bilang kau lebih tegas pada mereka karena ada banyak orang yang masuk.
dan keluar dari dapur, dari tempat lain, lalu apa ini?
Maafkan aku.
Maafkan aku, ini salahku, tolong maafkan kami.
Apa kau sakit?
Tidak.
Aku sedang merawat dia karena dia sedang mual.
Begitukah?
Apa yang kalian lakukan disini?
Aku membawa penjahat kesini.
Dayang tertinggi dapur, keluar!
Dayang tertinggi dapur, keluar sekarang!
Kenapa kau membawa pria ke tempat wanita...
di tengah malam begini?
Dia dokter.
Dokter?
Menurut dia, dia akan pulang...
setelah memeriksa kesehatan dayang tertinggi dapur.
Apa?! Dia tertangkap?!
Ya, Dayang Choi mengatakan kau harus menemui...
Tuan Oh Kyum-Ho sesegera mungkin.
Tuan, apa yang harus kami lakukan?
Kau seharusnya bicara denganku sebelumnya.
Beraninya kau mengirim dokter ke istana?!
Maafkan aku, aku takut jika dokter wanita memeriksanya.
Ratu akan tahu tentang itu.
Dan aku memilih jalan terbaik.
Bodohnya kau!
Ketika penyakitnya tersebar dia akan diturunkan.
Dayang Choi belum begitu tua.
Itu bukan masalahnya sekarang! Karena kau memasukkan pria.
dayang tertinggi dapur dan bahkan Dayang Choi akan diusir!
Tuan, tolong selamatkan kami, jika kau selamatkan kami, aku akan pastikan...
kau tidak akan menyesalinya.
Penjaga gerbang menangkap dayang ini dengan kepala tertutup.
mencoba menciumnya dan mengetahui dia pria.
Oh, Tuhan! Tengah malam? Sangat memalukan...
Siapa yang mencoba mencium siapa?! Dia menangkap dia karena dia tahu laki-laki.
Jangan pernah bicara seperti itu lagi! Mengerti?!
Ya.
Lagipula, Jang-Geum, kau dalam masalah sekarang.
Kenapa?
Setelah dayang tertinggi dapur akan diturunkan.
Dan Dayang Choi akan kehilangan kekuasaan, maka Geum-Young...
yang baik pada Jang-Geum akan seperti kucing terpotong kumisnya.
Kenapa dayang tertinggi dapur diturunkan?
Jika dayang istana sakit dia harus meninggalkan istana.
Itu aturannya, aku bertanya-tanya siapa yang menggantikannya.
Aku kira...Dayang Choi akan menggantikannya
Tidak mungkin...
Lima kali keluarga itu menjabat...
Aku kira itu tidak mudah berubah dengan mudah.
Tapi dia menjadi dayang istana baru 3 tahun yang lalu.
Ditambah dia mungkin dimarahi...
karena membawa dokter ke dalam istana.
Benar, maka Dayang Han seharusnya menempatinya.
Dia memasak dengan baik juga.
Kita tunggu dan lihat saja, dayang kepala berpihak pada Dayang Choi dan...
Dan apa?
Diam!
Apa dia sudah baik?
Ya, apa kau berharap dia tidak baik?
Kenapa kau berkata begitu?
Kita bisa mengurus dokternya, tapi aku tidak bisa apa-apa...
dengan dayang tertinggi dapur yang harus pergi dari istana.
Ya, aku kira juga begitu.
Apa ada seseorang yang bisa menggantikan dia?
Aku belum bisa menentukan sekarang, Dayang Choi sangat muda...
Walau ini bukan yang berhubungan dengan Choi Pan-Sul...
Aku kira juga begitu, tapi keluarga Dayang Choi...
telah di dapur kerajaan dalam waktu yang lama...
keluarga lain tidak punya kesempatan sama sekali.
Tidak heran, lagipula dapur utama harus ada kaitan...
dengan orang diluar, maka cari boneka jika perlu.
Boneka?
Seharusnya kau mengatakan padaku sebelumnya?
Maafkan aku.
Ini sudah terlambat.
Kami harus cari orang untuk menggantikanmu.
Aku tahu ini akan sulit, tapi bisakah kita memilih Dayang Choi?
Tidak peduli apapun yang aku sampaikan,
Ratu tidak akan mengijinkannya, kenapa kau tidak merekomendasikan seseorang?
Bagaimana dengan Dayang Park dari istana Ibu Suri?
Ada rumor dia intim dengan Tuan Nam Kon
Dayang Kim dari ruangan buah-buahan tanpaknya dalam usia yang pas.
Walau dia tidak tamak, dia keluarga jauh...
dari Tuan Sim Jung dan sulit menentukan apa yang terjadi berikutnya.
Lalu...siapa lagi menurutmu?
Kau tahu dia...
Dia adalah putri dari bangsawan, dan dia mundur tanpa perlawanan...
ketika dia berkompetisi denganmu.
Tapi bagaimana bisa kita berikan posisi penting pada dia.
ketika dia hanya ditugaskan...
hanya di gudang kecap selama 10 tahun?
Bukankah karena itu dia terbaik? Dayang Choi bisa mengurus...
hal penting dan dia hanya sebagai boneka.
Ya, dia adalah orang yang hanya menikmati puisi dan lagu.
maka dia biasanya menghindari hal-hal yang rumit.
Ya, itu dia, aku bisa menekan dari atas, dan Dayang Choi dari bawah.
Jika dia bisa menjadi boneka, maka...
itu sama artinya kau ada disini.
Dan jika sesuatu menjadi rumit, kita bisa menyalahkan dia.
Jadi sudah pasti dia.
Nyonya! Nyonya!
Dayang kepala mencarimu.
Dayang kepala? Untuk apa?
Aku tidak ada urusan dengan orang berkuasa.
Aku kira dia akan berikan padamu posisi...
dayang tertinggi dapur istana.
Dayang tertinggi dapur? Yah benar! Kenapa tidak kau saja yang lakukan?
Nyonya...
Nyonya!
Apa kau memanggilku?
Duduklah.
Aku kira kau harus menjadi dayang tertinggi dapur kerajaan.
Aku hanya ditugaskan pada gudang kecap...
Apa kau kira ini ide baik?
Dayang Choi akan membantumu di dapur utama.
Dan kau bisa berdiskusi denganku tentang dapur yang lain.
Apa hanya aku yang dicalonkan?
Ya, aku tahu kau suka kebebasan seperti ayahmu...
dari urusan duniawi, tapi kami tidak punya pilihan sekarang.
Baik, aku akan lakukan, aku harap kau dan Dayang Choi membantuku.
Ya, itu baru semangat.
Aku dengar kau menjadi dayang tertinggi dapur.
Ya.
Kenapa? Apa kau bosan bermain dan memutuskan menjadi boneka sekarang?
Ya, aku bosan bermain sendiri dan...
memutuskan bermain dengan irama orang lain.
Itu akan sangat menyenangkan, Dunia dari Dayang Jung...
akan bermain dengan irama orang lain? itu pasti menyenangkan.
Sering-seringlah datang dan lihat.
Dayang Jung, kau menang.
Nyonya! Nyonya!
Kenapa kau berlari disini!
Maafkan aku...tapi aku hanya dengar Dayang Jung dari gudang kecap.
menjadi dayang tertinggi dapur.
Dayang tertinggi dapur sebelumnya merekomendasikannya, makanya dia di tunjuk?
Aku dengar itu Dayang Jung.
Jadi apa yang akan terjadi?
Dia hanya memegang posisi sampai dia bisa memberikannya...
pada Dayang Choi, karena itu dayang tertinggi dapur turun.
Apa? Bukankah itu artinya kita tetap kehilangan Geum-Young?
Bukan itu masalahnya.
Beberapa dayang mengatakan Dayang Jung tidak berjuang mudah dan...
Dayang Jung sangat menghargai kemampuan Dayang Han, itu artinya...
Maksudmu gadis kecil itu akan menjadi bos kita?
Kau akan menempati posisi penting.
Aku tidak yakin akan bisa mengerjakannya dengan baik.
Karena kau sudah di gudang dalam waktu yang lama.
Kau harus membantu Dayang Jung.
Ya.
Benar, aku tidak akan menerimanya jika tidak ada kau.
Tolong bantu aku.
Nyonya...
Ada apa?
Ini menguntungkan kau atau Dayang Choi jika Dayang Jung menjadi pimpinan?
Apa yang kau katakan?
Para dayang sangat penasaran.
Apa kau penasaran juga?
Tidak, aku tidak tahu apa yang terjadi, aku hanya takut...
bahwa mereka mungkin akan dimarahi oleh dayang karena...
mereka tidak melakukan kerja mereka, jika mereka dimarahi.
mereka mungkin meresa kesal dan mereka mungkin mengancamku...
Ya, aku kira itu mungkin saja.
Makanya kau selalu melakukan kerjamu, hanya itu jalan termudah.
Ya.
Apa Dayang Han didalam?
Kau tidak ingin aku menjadi dayang tertinggi?
Tentu aku setuju.
Lalu kenapa kau tidak datang memberi selamat padaku seperti yang lain?
Maafkan aku, itu aku sengajakan.
Kenapa?
Tolong ijinkan aku bicara padamu, aku kira...
kau tidak seharusnya menerima posisi itu.
Gadis ini! Kau bicara kejam dengan kata-kata sopan.
Ini akan sulit karena orang-orang itu.
Aku lebih tahu kau daripada orang lain makanya aku cemas.
Baik...apakah aku harus hidup sulit atau tidak?
Bagaimana menurutmu?
Kau seharusnya hidup tanpa kesulitan.
Bagaimana denganmu?
Nyonya, bisakah kau hidup dengan memilih seperti itu?
Aku selalu mencoba untuk hidup tanpa kesulitan...
tapi ini selalu sulit.
Apa?
Apa ini?
Kau telah melakukan hal besar, maka terimalah ini.
Kenapa kau...aku hanya mengurus masalah kecil.
dan kau memberikan sangat banyak, aku tidak bisa menerimanya.
Tolong! Aku hanya mempercayakan padamu...
masa depan keluarga Choi.
Masa depan keluargamu?
Ya.
Pada ku?
Ya.
Kenapa?
Aku percaya paamu, Tuan.
Kau percaya padaku?
Ya, aku percayakan padamu keluargaku, famili...
dan bisnis didalam dan diluar istana.
Ini...minumlah.
Tetap bekerja.
Kenapa kau kesini pagi-pagi ini?
Ini makanan pertamaku untuk Yang Mulia, aku seharusnya melakukan sendiri.
Apa?
Apa kau kerja hari ini?
Benar.
Lakukan dengan hati-hati.
Berikutnya!
Yang Mulia, dia Dayang Jung, dayang tertinggi dapur yang baru.
Dimana kau sebelumnya?
Aku bertugas di gudang kecap.
Benarkah? Apa kau memasak ini sendiri?
Ya, Yang Mulia.
Benarkah?
Lanjutkan periksa makanannya.
Apa kau memasak ini sendiri?
Ya, Yang Mulia.
Ini daging rusa bakar yang sama, tapi rasanya berbeda, apa itu?
Itu disebut Mac-Juk
Mac-Juk?
Ya, Yang Mulia, ini resep rahasia turun-temurun...
di Cina asli dari keluarga "Mac".
Resep rahasia? Apa itu?
Mengganti bumbu dengan kecap.
dan ditambah dengan air kacang.
Dengan air kacang?
Ya, Yang Mulia.
Karena itu agak manis dimulut, rasanya sempurna!
Jadi kita makan disini hari ini?
Ya, ketika ada acara besar...
semua dayang dapur datang kesini untuk makan.
Hari ini adalah hari pertama dayang tertinggi dapur yang baru.
Karena itu kita makan disini hari ini.
Benarkah? Jadi pasti ada banyak makanan enak.
Silahkan duduk, semuanya.
Apa Geum-Young harus tetap duduk disana walau dayang tertinggi berganti?
Aku tahu, bukankah Yeun-Seng seharusnya disana?
Siapa gadis ini?
Namanya Geum-Young
Dia sepertinya calon dayang, jadi kenapa dia duduk disini?
Dia duduk disana ketika dayang tertinggi sebelumnya...
dan membahas makanan dengan dia.
Dia gadis dengan alat perasa sempurna.
Perasa sempurna?
Coba ini.
Bumbu apa yang digunakan?
Kecap, cuka, gula, benih wijen dan air.
Itu benar.
Tapi aku juga merasakan bawang hijau dan bawang putih yang di iris.
jadi aku kira daging dan jamur di masak dengan terpisah.
Bumbu apa yang digunakan pada daging?
Kecap, irisan bawang dan bawang putih, minyak wijen...
merica, gula dan benih wijen.
Benarkah? Semuanya coba rasakan.
Apa benar yang dikatakannya?
Benarkah?
Ya, seperti yang dikatakan Geum-Young.
Bagaimana menurutmu?
Apa semuanya setuju?
Benarkah? Aku kira ini...
Ini buah kesemak matang.
Apa yang baru saja kau katakan?
Bukan gula tapi buah kesemak matang.
Kenapa menurutmu ini buah kesemak?
Ketika aku menggigit dagingnya aku merasakan buah kesemak, tapi jika...
kau bertanya kenapa aku mengira itu buah kesemak, aku hanya merasakannya.
Kau benar-benar punya perasa sempurna!
Tentu saja! Buah kesemak dirasakan dan bukan dipikirkan...
maka ini kebodohanku menanyakan pertanyaan itu.
Itu benar! Ini buah kesemak rasanya lebih lembut dari gula.
maka aku kira ini tergolong sayuran...
dan buah kesemak bagus untuk pencegahan...
flu dan demam, maka aku menambahkannya karena...
Yang Mulia banyak minum kemaren, Anak itu tahu ini!
Walau ada perbedaan dalam memasak, tapi tidak dalam rasa...
Rasa itu sama, maka berbicara terbuka tentang makanan dengan sesama...
tanpa melihat peringkat dan jabatan.
maka kalian bisa saling memacu kemampuan, jadi kau kembali...
ketempatmu dan rajin belajar seperti yang lain.
Aku akan berikan kalian kesempatan tanpa memandang umur.
jika kau bekerja keras dan meningkatkan kemampuan, mengerti?
Ya, Nyonya.
Dan aku akan serahkan posisi dayang tertinggi ini...
pada orang berkemampuan hebat, maka kerja keraslah.
Terlalu banyak waktu terlewati, ayo makan.
Ya.
Kenapa menurutmu ini buah kesemak?
Ketika aku menggigit dagingnya aku merasakan buah kesemak, tapi jika...
kau bertanya kenapa aku mengira itu buah kesemak, aku hanya merasakannya.
Kau benar-benar punya perasa sempurna!
Tentu saja! Buah kesemak dirasakan dan bukan dipikirkan...
maka ini kebodohanku menanyakan pertanyaan itu.
Dan aku akan serahkan posisi dayang tertinggi ini...
pada orang berkemampuan hebat, maka kerja keraslah.
Beraninya dia mengejek keluarga kita...
yang menghasilkan 5 generasi dari dayang tertinggi!
Ini tidak mungkin.
Berhenti menangis, kau dan aku harus melindungi keluarga kita...
maka dayang tertinggi tidak memandang rendah, mengerti?
Ya.
Apapun itu, kemampuan, kekuasaan...
kita harus membalasnya, apa kau mengerti?
Ya.
Jang-Geum
Mulai besok, sampai 100 hari kedepan...
ambilkan aku tumbuhan berbeda setiap hari dari timur gunung.
Tumbuhan berbeda selama 100 hari?
Benar, Kau tidak mau?
Tidak...
Mulailah besok.
Dropwort memiliki aroma khusus meningkatkan nafsu makan seseorang...
dan memperkuat lambung Ini digunakan dalam makanan ...
memiliki efek penawar racun
Ini adalah Mitsuba Ini memiliki aroma yang unik, maka sebaiknya
dimasak dengan sedikit garam baik untuk penderita diabetes
Ini cedaline, Kau tidak boleh memakannya
jadi hati-hatilah ketika kau mengumpulkan tumbuhan di gunung.
Selanjutnya, kumpulkan semua yang dapat membuat makanan asin
Makanan ditentukan oleh keseimbangan bumbu
Jadi kau harus berlatih cara menakarnya.
Ada rasa asin dalam kacang, kenari, daging rusa, rumput laut
dan bahkan dalam semangka Jadi kau harus berhati-hati ketika bumbu
Asin mudah dirasakan kalau sudah dingin
Dan rasa yang baik disesuaikan, ditingkatkan atau dikurangi
Kau menetralkan rasa asam dan pahit dengan menambahkan hal-hal manis
dan kau membuat rasa manis lebih kuat dengan menambahkan hal-hal asin
Selanjutnya, membawa segala sesuatu yang dapat menambahkan rasa manis
Ini adalah rahasia keluarga kita dengan ini
kau bisa menyingkirkan semua rasa lain. Dan ...
kau dapat menambahkan susu untuk meningkatkan rasa
Selanjutnya, mencari tahu tentang air yang digunakan untuk memasak
Tidak mungkin hanya ada satu jenis air?
Ada air beras, air beras ketan.
air panas, air dingin, air mineral dan sangat banyak lagi.
Berikutnya, teliti tentang api.
Nyonya! Dayang Han!
Ada apa?
Dimana Dayang Han?
Dia pergi ke tempat dayang tertinggi dapur.
Lihat dirimu... Dia seharusnya tahu lebih banyak...
Nyonya! Nyonya! Aku akhirnya menemukannya!
Aku akhirnya...!
Bukittinggi, 17 Desember 2012.
"Subtitle oleh Dua Angsa Email: zalko.s78@gmail.com"